Csípős olasz kolbászos, krémes gnocchileves

– 450 g (kb. 1 font) csípős olasz kolbász (én a Costco-ban vettem)
– 1 fej sárga vöröshagyma
– 2 bögre aprított friss spenót
– 1-2 evőkanál aprított fokhagyma
– 2 bögre marha- vagy csirke-csontleves (alaplé)
– 2 bögre habtejszín
– 1/3 bögre reszelt parmezán sajt
– ½ teáskanál só
– 1 teáskanál bors
– 1 teáskanál olasz fűszerkeverék
– 1 teáskanál oregánó
– 1 teáskanál petrezselyem
– 1 teáskanál fokhagyma- és hagymapor
– 1 teáskanál zúzott csípős pirospaprika (opcionális)
– 450 g gnocchi
– 1 evőkanál sűrített paradicsom