A céklát lereszelem, és összekeverem póréhagymával, fűszerezés után finom olyan köretet kapok, mint még soha

A magyar konyhában a cékla többnyire savanyúságként, üvegből kerül az asztalra, ezt ismerik a legtöbben, a hús mellé, hidegen fogyasztják. Ezt a legtöbb boltban beszerezhetjük és szeretjük. Lengyelországban a reszelt cékla az egyik legnépszerűbb ebédköret, ugyanúgy hozzátartozik a hétköznapi asztalhoz, mint a kovászos uborka vagy a párolt káposzta. Van hideg, salátaszerű változata, és van meleg, amelyet régen vajjal és liszttel készült rántással sűrítettek, ez a zasmażane buraczki.