Egyszerű citromos szelet: nagyon finom, a családom úgy eszi, mintha ingyen lenne!

Az egyszerű citromos szelet elkészítése:

A lisztet összekeverjük a sóval, a sütőporral és a porcukorral. Hozzáadjuk a tojást, a margarint, a reszelt citromhéjat, majd annyi tejfölt dolgozunk bele, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk. A tésztát három egyenlő részre osztjuk, és mindegyiket sütőpapíron 20×30 cm-es téglalappá nyújtjuk. Ezután óvatosan átemeljük őket egy közepes méretű tepsi hátoldalára.

Előmelegített sütőben, 180 fokon, légkeveréses módban 7-8 perc alatt megsütjük a lapokat. Hagyjuk őket teljesen kihűlni. Amíg hűlnek, elkészítjük a krémet: a lisztet simára keverjük a tejjel, majd közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük. Miután ez kihűlt, hozzáadjuk a porcukorral, margarinnal, citromlével és reszelt citromhéjjal előre elkészített keveréket.