Bevallom, eddig valahogy mindig tartottam a zsebes karajtól. Olyan „macerásnak” tűnt – amíg ki nem próbáltam. Most viszont komolyan mondom: zseniális lett. Minden szelet tele van jó dolgokkal: bacon, sajt, kolbász, paprika, lilahagyma, paradicsom… szóval minden, ami miatt a sütőben sülő hús illata már félúton éhessé tesz. A legjobb rész, hogy nem kell profi szakácsnak lenni hozzá: a sütő elvégzi a munka nagyját, te meg közben csak várod, hogy az illat betöltse a lakást. Ha van otthon egy darab karaj, ne gondolkodj: ezt próbáld ki először, mert tuti sikerélmény lesz.
Válassz sertést
Zsebes karaj – omlós, szaftos, tele ízzel
Hozzávalók (4 főre):
1 kg sertéskaraj (csont nélkül, szeletelve, de nem teljesen átvágva)
100 g bacon
1 nagy lilahagyma
1 pritamin paprika
1 paradicsom
100 g füstölt kolbász (csípős is jöhet!)
100 g reszelt sajt
só, bors ízlés szerint
alufólia a sütéshez
Elkészítés:
Előkészítés:
Comments