Emeld új szintre a krumplit – Ez a recept egy étteremből származik, és nagyon sokszor elkészítem

A sült krumpli néhány egyszerű hozzávalóval is különleges köretté válhat. Ebben a változatban vaj, fokhagyma és friss zöldfűszerek vonják be a burgonyát, a parmezán pedig sütés közben aranybarnára pirul rajta. A nagyobb darabok kívül ropogósak, belül puhák maradnak. Sült hús mellé is remek, de egy friss salátával önálló fogásként is megállja a helyét.

Hozzávalók:

• 1,5 kg burgonya (válasszon sütésre alkalmas burgonyát).
• 50 ml extra szűz olívaolaj.
• 6 gerezd fokhagyma apróra vágva.
• Friss kakukkfű, ízlés szerint.
• Friss petrezselyem, apróra vágva.
• 100 gramm jó minőségű vaj.
• Só csak elég.
• ízlés szerint reszelt parmezán