- A deszka: pontyhoz külön deszkát használj, és a fentiek szerint, hideg vízzel kezdd a mosását. A barázdás műanyag deszkában sokáig megül a szag, a fát pedig ne áztasd.
- A kéz: halpucolás után hideg vízzel és szappannal mosd meg, majd dörzsöld be egy kevés citromlével. A meleg víz itt is szétteríti a szagot.
- A serpenyő: a rántott ponty olajában a hal zsiradéka is oxidálódik, ez a szag egy részét adja. A kihűlt olajat szűrd le, zárt üvegben tedd félre vagy vidd gyűjtőpontra, a lefolyóba ne öntsd. A serpenyőt papírral töröld ki, hideg vízzel öblítsd, csak utána mosogasd melegen.
- A lakás: sütés közben menjen a páraelszívó, és ha lehet, nyiss résnyire ablakot a konyha túloldalán, hogy legyen huzat. Sokan sütés után egy kis lábasban ecetes vizet forralnak néhány percig. Ez a hazai gyakorlat a levegőben lévő TMA egy részét megkötheti, de tudományos mérést nem találtunk rá, és a forrásban lévő ecet szaga is erős, ezért közben szellőztess.
A halpikkely és a belsőség pedig ne az otthoni kukában éjszakázzon a meleg konyhában. Kösd be zacskóba, és még aznap este vidd ki.
Comments