A házias fasírt krémes krumplipürével igazi klasszikus, amely egyszerű hozzávalókból készül, mégis mindig nagy sikert arat. A kívül szépen megpirult, aranybarna fasírt belül puha és szaftos marad, a hozzá kínált krémes burgonyapüré pedig tökéletesen kiegészíti.
Ez az étel ideális választás egy hétvégi családi ebédhez, de akár egy egyszerű hétköznapi vacsoraként is elkészíthető. Ráadásul a fasírt előre is elkészíthető, így tálalás előtt már csak meg kell sütni.
Hozzávalók
A fasírthoz
- 500 g darált sertéshús
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db tojás
- 2–3 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 kisebb zsemle vagy kb. 50 g kenyér
- 80 ml tej
- 1 teáskanál só
- ½ teáskanál őrölt fekete bors
- 1 teáskanál pirospaprika
- ½ teáskanál majoránna
- 1 teáskanál mustár
- 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- kevés olaj a sütéshez
A krémes krumplipüréhez
- 1 kg burgonya
- 50 g vaj
- 120–150 ml meleg tej
- ½ teáskanál só
- egy kevés őrölt szerecsendió, ízlés szerint
Comments