Ez az étel számos körettel jól illik:
Basmati vagy pilaf rizs a karamellizált szósz felszívásához.
Krumplipüré vagy édesburgonya a szájban olvadó állagért.
Sütőben sült zöldségek (sárgarépa, cukkini, paprika) egy kiegyensúlyozott étkezéshez.
Ropogós zöldsaláta egy csipetnyi frissességért.
Elegáns tálalásért rendezd el a csirkecombokat egy nagy tálban, kend meg karamellizált szósszal, majd szórd meg citromhéjjal és petrezselyemmel.
Természetvédelem
A karamellizált csirkecombok légmentesen záródó dobozban 2-3 napig elállnak a hűtőszekrényben. 180°C-os sütőben 10 percig, vagy közepes teljesítményen mikrohullámú sütőben újramelegíthetők .
Hozzávetőleges tápérték (adagonként)
Kalória: 320 kcal
Fehérje: 28g
Lipidek: 18 g
Szénhidrát: 10 g
Miért működik ez a recept
A citrom, a fokhagyma és a méz egyensúlya tökéletes harmóniát teremt a savasság, az édesség és az aromák mélysége között. A sütőben sütés ropogós héjat és puha húst eredményez. A végső karamellizálódás fokozza az étel ízét, egyszerű és kifinomult ízt kölcsönözve.
Séf tippjei
Comments