Fagyasztóban
A tészta nagyon jól fagyasztható. Formázz belőle golyókat, csomagold be őket műanyag fóliába, majd tedd egy fagyasztózacskóba. Akár 3 hónapig is eláll.
Felhasználáshoz hagyd 12 órán át a hűtőszekrényben felengedni, majd 30 percig szobahőmérsékleten. Ezután folytasd a receptet ott, ahol abbahagytad.
Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)
Használhatok sütőport sütőélesztő helyett?
Nem. A sütőpor nem biztosít ugyanolyan lassú kelést, mint a sütőélesztő. Olyan állagot kapsz, ami közelebb áll a pitetésztához, mint a pizzatészta.
Használhatok gluténmentes lisztet?
Igen, de néhány módosítással. A gluténmentes lisztek morzsalékosabb tésztát biztosítnek. Gyakran kell hozzáadni egy kötőanyagot, például xantángumit, és módosítani a dag sebességet.
Hagyhatom a tésztát egy éjszakán át pihenni?
Természetesen. A lassú kelesztés hűtőben (12-24 óra) még ízt fejleszt és az állagot. Kiváló választás, ha előre szeretnéd elkészíteni.
Hogyan akadályozhatom meg, hogy a tészta leragadjon?
Lisztezd meg vékonyan a munkafelületet és a kezed. Ne használj túl sok lisztet, mert a tészta kiszárad. ezen vékonyan olajozd be a keverőtálat a kelesztési idő alatt.
Kapcsolódó receptek
Ha tetszett ez az egyszerű pizzatészta, akkor ezek is tetszhetnek:
20 perces expressz kenyér – Tökéletes a sietőseknek: Egy másik gyors és egyszerű házi tészta recept
Lazac- és boursin quiche: ideális más típusú sós piték felfedezéséhez.
Könnyű körte-csokoládé clafoutis: egy könnyű desszert, amely kiegészíti a pizzaételt.
Légmentes sajtos szuflé: tökéletes egy ízletes és könnyű előételhez.
Konklúzió
Nincs is kielégítőbb annál, mint saját kezűleg elkészíteni a pizzatésztát. Néhány hozzávalóval és egy kis idővel ízletes, rugalmas, egyszerű kapsz, amely tökéletesen kielégíti minden vágyadat.
Élvezd a tészta formázást, a tetszés szerinti feltöltést, és mindenekelőtt a szeretteiddel való megosztást. Erről szól a házi főzés: íz, bőséges kínálat és rengeteg élvezet.
Comments