Rakott káposzta, ahogy anyósom készítette, és mindenki repetát kér

A rakott káposzta hazánkban egy igen kedvelt étel, hiszen ősszel és télen a hidegben pont ilyen laktató ételre van szükség. A kolozsvári változata ennek a magyar konyha egyik legkedveltebb téli étele, és a legtöbb család a saját receptjét tartja a legjobbnak. A jó rakott káposzta titka ugyanis mindössze három dolgon múlik: a káposzta ne legyen túl savanyú, a rizs ne főjön szét, és az étel lefedve, lassan süljön, hogy a rétegeknek legyen idejük összeérjen. Ha ezeket betartják egy fantasztikusan finom, laktató ételt kínálhatnak a családnak egy hideg hétvégi napon.