a túlzott keverést, mert a fánkok sűrűbbek lesznek a könnyű és puha helyett.
- lépés: Pihentesd a keveréket Hagyjuk a tésztát 10 percig pihenni.
Ez a rövid pihentetési idő segít a lisztnek felni a nedvességet, és lehetővé teszi az ízek összeolvadását. A fánkok formázását tervezi sütés közben.
- lépés: Főzd meg a fánkokat Melegítsen egy vékony réteg olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon.
Miután az olaj felforsodott, kanalazz két evőkanál tésztát minden fánkhoz és helyezd a tepsibe. Egy kanál hátuljával lapítsd el kissé az egyes részeket, hogy egyenletes formát kapj.
Süsd mindkét oldalt 3-4 percig, amíg:
A felsínes aranybarna lesz. A szélső ropogósra válnak. Belül megolvad a sajt. Kerüld a túl magas hőfokon való sütést, mert a külseje túl gyorsan megbarnulhat, míg a belseje nem sül át teljesen.
- lépés: Szűrd le és tálald A megsült tésztát papírtörlővel bélelt tányérra szedjük, hogy felitassa a felesleges
olajat.
Comments