Sárga diós szeletek – egy recept, amely bevonult a történelembe!

Verjük fel a tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá.

A vajat keverjük habosra a porcukorral és a vaníliás cukorral. Óvatosan forgassuk bele a darált mogyorót és a lisztet a vajas masszába. Végül óvatosan forgassuk hozzá a felvert tojásfehérjét is.

Simítsuk a masszát egyenletesen egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Süssük előmelegített sütőben, 180°C-on körülbelül 20 percig.

A tojássárgákat keverjük ki a porcukorral, amíg sima, sűrű mázat nem kapunk. Ha a sütemény megsült, hagyjuk kissé hűlni, majd kenjük rá egyenletesen a tojássárgás mázat. Hagyjuk megdermedni. Jó étvágyat!