A savanyított zöld paradicsom fogy el általában legelőször a savanyúságok közül. Ropogós és ízgazdag lesz, ráadásul nem is kell szellőztetni. Melegen ajánlom ezt a receptet – lentebb, a hozzászólások között találjátok meg. ❤

Az üvegek megtöltése

Helyezz zellerleveleket az üvegek aljára (hagyj belőlük a középső és a felső rétegekhez is). Ezután kezdd el elrendezni a zöld paradicsomokat, közéjük téve a zeller-, torma-, sárgarépa- és fokhagymadarabokat, valamint az egész erős paprikákat. Üvegenként (az 5 literesekhez) adj hozzá egy teáskanál szemes borsot és két teáskanál mustármagot. A tetejére is tegyél zellerleveleket.

A felöntőlé elkészítése

A lé elkészítéséhez forrald fel a vizet az ecettel, a sóval és a cukorral. Forraljuk fel rövid ideig, amíg a só és a cukor teljesen fel nem oldódik. Ha elkészült, hagyjuk 5 percig hűlni.

Helyezzük az üvegeket egy fém tálcára, és egy merőkanál segítségével öntsük bele a forró sós levet. Fedjük le az üvegeket folpackkal, és rögzítsük azt befőttesgumival vagy zsineggel. Hagyjuk a savanyított zöld paradicsommal teli üvegeket a konyhában kihűlni, majd tároljuk őket a kamrában vagy a pincében. Két-három nap elteltével a lé zavarossá válik, de körülbelül három hét alatt kitisztul, és a paradicsom fogyaszthatóvá válik.

A teljes elkészítési folyamatért lapozzon a következő oldalra, vagy kattintson a „Megnyitás” (>) gombra, és ne felejtse el megosztani ezt Facebook-ismerőseivel sem. Összegzés

A savanyított zöld paradicsom kiváló választás, ha egy kis plusz ízt szeretnénk csempészni a téli ételekbe. Ezzel az egyszerű recepttel egész évben élvezhetjük a savanyított zöld paradicsom jellegzetes ízvilágát. Bátran próbálja ki a receptet, és ossza meg az eredményt szeretteivel!