Adj hozzá szalámit és sajtot, és a gyerekek örömmel megeszik a padlizsánt!

Elkészítés

1. Készítsd elő a padlizsánt

Vágd a padlizsánokat körülbelül 1 cm vastag karikákra, sózd meg őket, majd hagyd állni 20 percig. Ezután papírtörlővel alaposan töröld szárazra a szeleteket.

2. Süsd elő és töltsd meg

A padlizsánszeleteket több adagban süsd aranybarnára, majd helyezd papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsepeghessen.

Tegyél egy szelet padlizsánra szalámit és sajtot, majd helyezz rá egy másik padlizsánszeletet, mintha szendvicset készítenél.

Forgasd meg a megtöltött padlizsánokat először lisztben, majd felvert tojásban.

3. Süsd ropogósra

Körülbelül 170 °C-os olajban süsd őket ismét aranybarnára és ropogósra.

Tálald azonnal, még forrón.