- 4 tojásfehérje
- 200 g cukor
- 1 csipet só
- 100 g szobahőmérsékletű vaj
- 150 g kókuszreszelék
Lekvárhoz és befejezéshez:
- 4-5 evőkanál birsalmalekvár (vagy más kedvenc lekvár)
- 2 tojássárgája
- 100 g porcukor
Elkészítés
A lisztet keverjük össze a kakaóporral, porcukorral, sütőporral és egy csipet sóval. Morzsoljuk bele a disznózsírt, majd adjuk hozzá a tojássárgákat. Annyi tejfölt adjunk hozzá, hogy puha, jól formázható tésztát kapjunk. Fóliába csomagolva tegyük a hűtőbe 1 órára. A pihentetett tésztát osszuk két részre. Az első felét nyújtsuk kb. 20×30 cm-es téglalapra, és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe. Kenjük meg birsalmalekvárral.
Comments