Borjúhús pirítva olajbogyóval

És igen! A fotóval ellentétben valóban borjúhús. A barna színét egyszerűen a szósznak köszönheti.

Íme a borjúhús olajbogyóval receptje, de ez egyáltalán nem a hagyományos korzikai recept. Ez egy olyan verzió, amit egy nap improvizáltam, ahogy úgy éreztem, és mivel az ízlelőbimbóim jóváhagyták, ma megosztom veletek, remélem, ízleni fog.