A cukkini előkészítése
A cukkinit nem szükséges meghámozni. Elég egy villával óvatosan végigkarcolni a felületét – ez segíti, hogy sütés közben egyenletesen átsüljön.
Szeleteljük fel vékonyan a cukkinit, tegyük egy mély tálba, majd sózzuk és borsozzuk meg. Keverjük össze alaposan, és hagyjuk állni körülbelül 15 percig, hogy az ízek kicsit átjárják.
A panír elkészítése
Egy tálban keverjük össze:
a reszelt sajtot, a tojásokat, a petrezselymet és az édes fűszerpaprikát. Egy másik edényben pedig keverjük össze a lisztet a zsemlemorzsával. Panírozás és sütés
Mártsuk a cukkiniszeleteket először a tojásos-sajtos masszába, majd forgassuk meg őket a lisztes-zsemlemorzsás keverékben.
Comments