Darált húsos sajtos tekercs recept, teljesen rákattantam

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 220 °C-ra, alsó-felső sütés funkcióval.
2. A paprikát és a hagymát apró kockákra vágjuk. A darálthúst ízlés szerint fűszerezzük. Én bőven használtam sót, borsot és őrölt köményt, valamint hozzáadtam 2-3 evőkanál ketchupot is. Ezt követően hozzáadjuk a tojást, a paprikát, a hagymát, és alaposan összegyúrjuk.
3. A leveles tésztát kiterítjük, és a darálthúsos keveréket úgy helyezzük rá, hogy a szélein 2-3 cm széles szabad terület maradjon. A húsos rétegre 150-200 g reszelt mozzarellát szórunk.
4. A tészta szabad széleit felvert tojással megkenjük, majd a tészta papírját használva óvatosan feltekerjük. Az összezárt végét kissé benyomjuk, a széleit összenyomjuk és a nyílás felé behajtjuk.
5. A tekercset, a zárásokkal lefelé, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. A tészta tetejét villával megszurkáljuk, és tojássárgájával megkenjük.
6. Előmelegített sütőben 220 °C-on kb. 10 percig sütjük, aztán csökkentjük a hőmérsékletet 180 °C-ra, és további 25 percig sütjük, amíg a tészta ropogósra és aranybarnára sül.
7. Ha tetszik a recept, ne feledjétek hagyni egy megjegyzést! Desszertnek ezt szoktam mellé készíteni: Megszállottja vagyok ennek a süteménynek, meggyes lepény villámgyorsan