Miért nem elég a mikró?
Ez a kutatás legmeglepőbb része. Azokban a szivacsokban, amelyeket a háztartásban rendszeresen mikróztak vagy kimostak, több volt a potenciálisan kórokozó baktérium, mint a többiben. A kutatók magyarázata szerint a tisztítás rövid időre csökkenti a csíraszámot, de a gyorsan visszaszaporodó közösségben egyre inkább a kórokozó fajták kerülnek túlsúlyba. Az egyetem közleménye szerint a forró vízben mosás vagy a mikrózás nem hosszú távú megoldás.
Ezért a kutatók azt javasolják, hogy a konyhai szivacsot nagyjából hetente cseréljük, különösen ott, ahol legyengült immunrendszerű ember él.
Mit mond a Nébih?
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal a campylobacter-fertőzés megelőzéséről szóló anyagában azt kéri, hogy a konyhai szivacsokat rendszeresen cseréljük, és más-más törlőkendőt használjunk a munkalapra, az edényekre és a padlóra. Ugyanez az anyag arra is figyelmeztet, hogy a nyers húst ne mossuk meg csapvíz alatt, mert a csap alatt a baktériumok szétszóródhatnak a mosogató környékén, ahol a szivacs is van.
Comments