Nagymamám elárulta, hogyan készíti a retro kókuszkockát, amiért mindenki oda van

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztás nélkül a cukorral habosra keverem, majd hozzáadom a tejet és az olajat. Végül beleforgatom a sütőporral elkevert lisztet.

A tésztát olajozott, lisztezett tepsibe öntöm, és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 40-45 percig sütöm. Kivétel előtt tűpróbával ellenőrzöm. Ha a teteje túl gyorsan barnul, de a belseje még nem sült meg, fóliával letakarva sütöm tovább. Nyugodtan ki lehet nyitni a sütőt közben, nem fog összeesni a tészta. A sütés után a piskótát hagyom kihűlni, majd kockákra vágom.

A mázhoz a margarint a kakaóval elkevert cukorral és a tejjel összefőzöm, majd langyosra hűtöm. A piskótakockákat villával belemártom a kakaós mázba, majd kókuszreszelékbe forgatom. A kész kockákat 1-2 órára a hűtőbe teszem, hogy megdermedjenek, és már fogyaszthatóak is!

Ez a sütemény mindig hatalmas sike