A feltéthez:
- 350 ml tejföl(20%-os)
- 15 dkg bacon szalonna (nyers)
- 2-3 fej lila hagyma
- 45 dkg trappista sajt(reszelve)
A Töki Pompos elkészítésének menete:
Első lépésként pucold meg a krumplit, vágd össze egyforma darabokra és tedd fel főni. Amíg fő a krumpli, az élesztőt keverd el egy kis langyos cukros tejjel, és várj pár percig, amíg felfut.
Ha már megpuhult a krumpli, szűrd le és még melegen törd össze, egy erre alkalmas tálban. Ezután gyúrd össze a liszttel, egy deci tejföllel, a már felfutott élesztővel, sózd meg, és ha túl sűrűnek érzed a tésztát, nyugodtan adj hozzá egy kis vizet.
A recept folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Akkor jó a tészta, ha már könnyen nyújtható. Ha elérted ezt az állapotot, akkor tedd kicsit félre, hogy a tésztának legyen ideje megkelni. Amíg ezt várod, felkockázhatod a szalonnát és a hagymát a kolbászt karikázd inkább, jó vékonyra.
Comments