Egy fazék főzelékhez egy teáskanál bőven elég. A római kömény erős fűszer, és ha túl sok kerül bele, elnyomja a lencsét. Ha sikerült, a következő lépcső lehet a fokhagyma vagy egy kevés reszelt gyömbér a zsírban, vagy egy kanál joghurt a tetejére tálaláskor. A lencsefőzelék jól bírja az újramelegítést is, akárcsak a másnapra összeérő pörkölt.
A fogás egyébként más hüvelyeseknél is bevált: a sárgaborsó-főzelékben és a babos egytálételekben ugyanígy feldobja az ízt.
Comments