Most, hogy az alap elkészült, itt az ideje főzni: a gránátalmalé és az alma fokozatosan sűrűbb pasztává alakul.
Főzés
Öntsd a gránátalmalevet és az almadarabokat egy lábasba, majd közepes vagy alacsony lángon főzd. Add hozzá a citromlevet, hogy fokozd a keverék ízét.
Főzd körülbelül 30-40 percig, gyakran kevergetve. Ha a keverék túl folyékony marad, akkor…
Adjunk hozzá egy teáskanál agar-agart (előzőleg a csomagoláson található utasítások szerint feloldva), és folytassuk a főzést 5-10 percig, amíg el nem érjük a kívánt állagot.
Természetvédelem
A kész készítményt vigye át – és újra…
…öntsd a forró lekvárt tiszta, sterilizált üvegekbe, majd szorosan zárd le őket.
A lekvárok megfelelő tartósítása érdekében elengedhetetlen a bevált módszerek alkalmazása az üvegek előkészítéséhez és feldolgozásához; a fejjel lefelé fordítás nem garantálja a mikrobiológiai biztonságot vagy a megbízható vákuum kialakulását. Szobahőmérsékleten tárolandó lekvárok esetén alkalmazzon megfelelő sterilizálási és pasztőrözési módszereket, és kövesse az otthoni befőzésre vonatkozó biztonsági irányelveket.
Ha kétségei vannak a megfelelő tárolási módszerrel kapcsolatban, a legjobb, ha a készítményeket hűtőszekrényben tárolja, és viszonylag gyorsan elfogyasztja.
Ötletek a gránátalmalekvár felhasználásához
Comments