- Előkészítési idő: 20 perc
- Sütési idő: 15–18 perc pizzánként
- Kelesztési idő: 10 perc, opcionálisan további 60 perc
- Teljes elkészítési idő: Körülbelül 50–60 perc, hosszabb kelesztéssel akár 2 óra
- Adag: 12 szelet
- Mennyiség: 2 nagy pizza
- Nehézségi szint: Közepes
- Sütési hőmérséklet: 220 °C, alsó-felső sütés Hozzávalók A házi pizzatésztához
- 1 evőkanál aktív szárított élesztő (kb. 9–10 g)
- 2 teáskanál kristálycukor vagy 1 evőkanál méz
- 240 ml langyos víz
- 4 evőkanál olívaolaj
- ¼ teáskanál só
- 375–500 g finomliszt, szükség szerint A gazdag Supreme feltéthez
- 120 ml pizzaszósz vagy sűrű, fűszeres paradicsomszósz
- 200 g reszelt mozzarella
- 2 evőkanál reszelt parmezán
- 115 g darált sertéskolbászhús vagy darált marhahús, előre megsütve
- 55–60 g pepperoni, kisebb darabokra vágva
- 30 g szalámi, vékonyra szeletelve
- ¼ csésze zöld kaliforniai paprika, apróra vágva
- ¼ csésze fekete olívabogyó, felkarikázva
- 3 evőkanál lilahagyma, vékonyra szeletelve
- 2 nagy csiperkegomba, vékonyra szeletelve Opcionális ízesítők
- ½ teáskanál szárított oregánó
- ½ teáskanál szárított bazsalikom
- 1 csipet fokhagymapor
- Frissen őrölt fekete bors
- Kevés csilipehely Elkészítés lépésről lépésre
Házi Supreme pizza – Ropogós, aranybarna tészta gazdag húsos-zöldséges feltéttel
Comments