Már nem veszek kenyeret! Nincs több gyúrás és tojás vagy vaj használata! Íme a legegyszerűbb és legolcsóbb kenyér recept.

A lisztet, az élesztőt és a sót egy nagy tálban összekeverjük.

Adjuk hozzá a vizet apránként, és keverjük egy kanállal, amíg nedves és ragadós tésztát nem kapunk. A tésztát nem szabad gyúrni.

Fedjük le a tálat, és hagyjuk meleg helyen kelni 8-12 órán át – lehetőleg egy éjszakán át.

Másnap: Szórjuk meg a lisztet az asztalra, óvatosan fordítsuk ki a tésztát, és
formázzuk meg anélkül, hogy túlságosan meggyúrnánk.

A tésztát 6–8 részre osztjuk, és apró kenyerekké vagy zsemlékké formáljuk.

Hagyja pihenni 30-45 percig.

Melegítsük elő a sütőt 230 °C-ra.

Készítsen egy könnyű vágást minden kenyér tetején, és süsse körülbelül 20-25 percig, amíg a kenyér aranyszínű és ropogós lesz.

✨ ✨A titok: Minél nedvesebb a tészta, és minél hosszabb az emelkedés, annál nagyobb a

a levegősebb morzsa lesz, és minél ropogósabb a kéreg.

Pontosan.

Ahogy a képen látható.

Ez a kenyér nem tartalmaz tojást, vajat vagy tejet.