Házi készítésű gyümölcslikőr – Illatos ital különleges pillanatokra
Mi lehetne kellemesebb egy békés estén szeretteinkkel, mint egy illatos gyümölcslikőr? Otthon – természetes alapanyagokból és nagy gondossággal – elkészítve igazi élvezet lesz belőle.
Két egyszerű és finom receptet kínálunk: egy intenzív meggylikőrt és egy finom eperlikőrt. Könnyen elkészíthetők, és csodálatos eredményt érnek el!
🍒Házi készítésű cseresznyelikőr
Hozzávalók:
3 kg kimagozott cseresznye
, 2 kg cukor
, 1 liter vodka
Előkészítés:
Válassz érett cseresznyét, és tedd egy 3 literes üvegbe. Szórd meg cukorral, és önts rá 500 ml vodkát.
Fedjük le az üveget egy darab ruhával, és helyezzük meleg helyre – ideális esetben egy napos ablakpárkányra.
Hagyja a keveréket körülbelül 6-7 napig ázni. Naponta óvatosan rázza meg az üveget, hogy a cukor feloldódjon, és a gyümölcs kibontakozhasson aromáival.
Ezután gondosan szűrjük le a kapott folyadékot.
Adjuk hozzá a maradék vodkát és cukrot a sziruphoz, majd óvatosan melegítsük a keveréket, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Szűrd le újra a likőrt, amíg teljesen tiszta nem lesz (használhatsz vastag sajtkendőt vagy egy réteg vattát), majd hagyd állni még egy napig. Végül öntsd le.
Öntsd az italt tiszta üvegekbe, és szorosan zárd le őket.
🍷A meggylikőr már fogyasztható!
🍓Eperlikőr
Ennek a likőrnek csodálatos aromája és nagyon kellemes íze van. Alacsony alkoholtartalmú, édes és illatos. Akár fagyasztott epret is használhatsz.
Hozzávalók:
500 g eper,
500 ml vodka,
300 g cukor,
1/2 citrom,
200 ml forralt, majd lehűtött víz
Előkészítés:
Comments