Ami megelőzi
Davies tanácsa: a doboz belsejét fújd be vékonyan olajjal, mielőtt a paradicsomos ételt beleteszed. A likopin így inkább az olajhoz tapad, és kevésbé a műanyaghoz. A Chowhound szerint a paradicsomos és zsíros ételeknek az üvegdoboz a legjobb. Ha mégis műanyagba kerülnek, hagyd előbb kihűlni az ételt, és tányéron melegítsd, ne a dobozban, mert a hő viszi bele a színt.
Mikor kell kidobni?
A HVG összefoglalója szerint a dobozt akkor kell lecserélni, ha megreped, elszíneződik, szokatlan szaga lesz, vagy ha nagyon régi, a cikk szerint tíz évnél idősebb. Ha a paradicsomos folt a fenti módszerek egyikével sem jön ki, az is ilyen jelzés. A HVG által idézett vegyész, Michael Tunick szerint a doboz alján lévő háromszögben a 2-es, 4-es és 5-ös szám jelzi a jó minőségű műanyagot, a legtöbb ételtároló 5-ös, vagyis polipropilén. Mosogatógépben a felső kosárba tedd.
Comments