Elkészítés:
A tojásokat és a cukrot habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olajat és a tejszínt. Ezután óvatosan beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet – figyeljünk, hogy a tészta szép sima legyen.
A masszát kettéosztjuk: az egyik felét beleöntjük egy kivajazott, zsemlemorzsával meghintett kuglófformába. A másik feléhez hozzákeverjük az instant kávét (kevés vízben feloldva), a rumot, valamint a szitált kakaóport. Alaposan összekeverjük, majd ezt is beleöntjük a formába.
170°C-ra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük: ha a tű tiszta marad, kész a kuglóf! Hagyjuk a formában langyosra hűlni, majd kifordítjuk egy rácsra vagy tálra, és megszórjuk egy kis kakaóporral a tetejét.
Comments