Az előkészítés előtt és után is alaposan mossunk kezet. Bár magától értetődőnek tűnhet, ez az egyik leggyakrabban elhanyagolt konyhai szokás. A teljes elkészítési útmutatóért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” gombra (>), és ne felejtsd el megosztani a bejegyzést Facebook-ismerőseiddel. Főzés vagy nyers fogyasztás: melyiket válaszd?
Ha kétségeid vannak a zöldhagyma frissességével kapcsolatban, inkább főzd meg! A hőkezelés hatékonyan elpusztítja a legtöbb baktériumot és nemkívánatos kórokozót. Legyen szó serpenyős ételről, levesről vagy quiche-ről, az íze kiváló marad – ráadásul extra védelmet is biztosítasz.
A teljes elkészítési útmutatóért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” gombra (>), és ne felejtsd el megosztani a bejegyzést Facebook-ismerőseiddel. Ügyelj a konyhai keresztszennyeződés elkerülésére is. Ha ugyanazt a vágódeszkát használod nyers húshoz, majd tisztítás nélkül zöldségekhez, a baktériumok átkerülhetnek a tökéletesen megmosott élelmiszerre is. Érdemes a konyha minden területén külön eszközöket használni.
Zöldség, amelynek helye van a tányérodon
A zöldhagyma továbbra is kiváló szövetségese az egészségednek. C-vitamint, K-vitamint, rostokat és a szervezet számára hasznos növényi vegyületeket tartalmaz. Semmi ok arra, hogy túlzó figyelmeztetések miatt kihúzd az étrendedből.
Vásárlás után azonnal tedd hűtőbe, és habozás nélkül dobd ki, ha nyálkássá válik vagy kellemetlen szagot áraszt.
A tudatos étkezés a megfelelő előkészítéssel kezdődik – ennek módját pedig mindössze két perc alatt megtanulhatod.
Comments