Az asztalra tettem, mire mindenki egyszerre kiáltott fel: „Óóó”. Ez a *Spaghettieis* (spagettifagylalt) stílusú tepsis sütemény krémes, gyümölcsös és hihetetlenül élethű volt.

𝗘𝗟𝗞É𝗦𝗭Í𝗧É𝗦:

1 bögre = 200 ml

Először röviden keverjük össze a cukrot, a vaníliás cukrot és az olajat. Ezután egyenként adjuk hozzá a tojásokat, mindegyik után 45 másodpercig keverve a masszát.

Következő lépésként keverjük össze a lisztet a sütőporral, és fokozatosan adjuk a keverékhez.

Végezetül dolgozzuk bele a szénsavas vizet. Öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt, állítható fémkerettel ellátott tepsibe; egyengessük el a felületét, és süssük 190°C-ra előmelegített sütőben 30 percig. Hagyjuk a piskótát teljesen kihűlni.

A krémhez verjük kemény habbá a tejszínt. Egy másik tálban keverjük össze a túrót, a joghurtot, a vaníliás cukrot, a citromlevet és a porcukrot. Áztassuk be és oldjuk fel a zselatint.

Keverjünk 2 evőkanálnyit a túrós masszából az feloldott zselatinhoz, majd gyors mozdulatokkal keverjük ezt a keveréket a krém többi részéhez. Amikor a krém dermedni kezd, óvatosan forgassuk bele a felvert tejszínhabot.

Töltsünk egy kevés krémet kis, kerek nyílású csővel ellátott habzsákba, és tegyük félre; a maradék krémet kenjük a piskótalapra. Ezután pürésítsük az epret, és ízlés szerint édesítsük porcukorral vagy kristálycukorral.

Ezt követően kanalazzunk kis halmokat az eperpüréből a krémrétegre. Habzsák segítségével nyomjunk „spagettiszálakat” a püréből az eperöntet fölé.

Végezetül szórjuk meg a desszertet fehér csokoládéforgáccsal, és hűtsük le – ideális esetben egy éjszakán át. Egyszerűen isteni az íze!

Jó étvágyat!