Érdemes kitüntetni azt, aki ezt a receptet kitalálta. Szaftos húsgombócok, szájban olvadó töltelékkel. A lépésről lépésre haladó receptet az első hozzászólásban találod.

Hozzávalók a káposztás lepényhez:

káposzta – 500 g

sárgarépa – 1 db

vöröshagyma – 1 db

só – 1 teáskanál

szódabikarbóna – 1 teáskanál

fekete bors – egy csipet

kefir – 400 ml

liszt – 400 g

Elkészítés:

Aprítsuk fel a káposztát, reszeljük le a sárgarépát (a reszelő durva oldalán), a vöröshagymát pedig vágjuk apró kockákra. Egy serpenyőben, kevés olajon dinszteljük meg a hagymát, amíg puha nem lesz, majd adjuk hozzá a sárgarépát.

Pirítsuk aranybarnára. Adjuk hozzá a káposztát, egy csipet sót és borsot, majd fedő alatt, közepes lángon pároljuk puhára.

Eközben verjük fel a tojásokat egy kevés sóval. Egy külön tálban keverjük össze a kefirt a szódabikarbónával. Ezután egyesítsük a két keveréket, és forgassuk bele az átszitált lisztet.