- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 6 evőkanál porcukor
- 1 evőkanál napraforgóolaj
- 5 evőkanál víz
- 10 dkg margarin
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 170 fokra. Egy nagy tálban morzsold össze a lisztet a zsírral, majd keverd hozzá a sütőport, a porcukrot és a sót. Add hozzá a tojássárgáját és a tejfölt, és gyúrj belőle sima tésztát.
Oszd a tésztát négy egyenlő részre, majd mindegyikből nyújts kb. 15×20 cm-es téglalapokat. Kend meg mindegyik téglalapot lekvárral, majd két oldalról tekerd fel őket úgy, hogy középen kb. 2 cm szabadon maradjon. Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsibe, és igazgasd el.
A tojásfehérjéket a porcukorral és a vaníliás cukorral verd kemény habbá, majd oszd két részre. Az egyik felébe keverd a darált diót és a mandulaaromát, a másikba a darált mákot és a reszelt citromhéjat. Töltsd meg a linzereket: két tekercset diókrémmel, kettőt mákkrémmel.
Süsd a tekercseket előmelegített sütőben kb. 20-25 percig, amíg szép aranyszínűek lesznek. Egy kis lábasban keverd össze a kakaóport, porcukrot, vizet és olajat. Forrald fel, majd vedd le a tűzről, és keverd bele a margarint, amíg sima és fényes mázat kapsz. A kihűlt tekercsek közepét locsold meg a csokimázzal, és hagyd megdermedni.
Comments